Roasted hazelnut flour – Aromatic nut flour from Italy

Roasted hazelnut flour – nutty, aromatic flour with 18 g protein, 9 g fiber, and important nutrients such as copper (170 ng/kg DV), manganese (215 ng/kg DV), and vitamin E (158 ng/kg DV). Ideal for baked goods, desserts, and creative recipes.

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Our roasted hazelnut flour is made from high-quality Italian hazelnuts and refined through gentle roasting. It boasts an intense aroma and is perfect for cakes, pastries, tarts, desserts, or as a special ingredient in creative recipes.

Table of Contents

Characteristics & Origin

Product: Hazelnuts (flour)
Origin: Italy
Form: Finely ground, roasted
Color: Light brown
Nutrients: Copper (1.7 mg), Manganese (4.3 mg), Vitamin E (19 mg)

special features

Roasted hazelnut flour provides 18 g of protein per 100 g, 9 g of fiber, and 63 g of healthy fats. It is rich in minerals such as copper (170 mg/kg) and manganese (215 mg/kg), as well as vitamin E (158 mg/kg), which contributes to the protection of cells from oxidative stress.

Nutritional information (average per 100 g)

Energy: 2838 kJ / 687 kcal
Fat: 63 g
- of which saturated fatty acids: 5.2 g
Carbohydrates: 7.6 g
- of which sugar: 3.8 g
Fiber: 9 g
Protein: 18 g
Salt: 0 g
Copper: 1.7 mg (170 mg/day NRV*)
Manganese: 4.3 mg (215 % NRV*)
Vitamin E: 19 mg (158 % NRV*)

*NRV = Nutrient Reference Values

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