400 g Jemenitische Sidr-Do'ani honing - Ultieme Sidr honing uit Jemen

Balqees Yemeni Sidr-Do'ani Honing – Kostbare rauwe honing met karameltonen uit Wadi Do'an

Deze uitzonderlijk zeldzame rauwe honing komt uit de legendarische Wadi Do'an in Zuid-Jemen – een regio waar al eeuwenlang hoogwaardige sidrhoning wordt geoogst. De bijen verzamelen daar de nectar van de sidrboom (Ziziphus spina-christi) om een honing te produceren met een ongeëvenaarde diepte, romige textuur en een subtiele karamel-toffee noot.

Kenmerken en herkomst

Productnaam: Balqees Jemenitische Sidr-Do'ani-honing
Oorsprong: Wadi Do'an, Hadramaut, Jemen
Plant: Sidr-boom (Ziziphus spina-christi)
Smaak: Vol, karamelachtig, licht moutig
Samenhang: Romig, dik, glad
Kleur: Donkergoud tot amber
Verwerking: Met de hand geplukt, ongefilterd, onverhit
Verpakking: Aromabeschermend glas met schroefdeksel

Bijzondere kenmerken

• Een van 's werelds meest exclusieve honingsoorten

• Van traditionele, duurzame bijenteelt in Zuid-Jemen

• Volle smaak met een subtiele toffee-noot

• 100 % ruw, zonder filtratie, zonder toevoegingen

• Ideale keuze voor fijnproeversbinnen en kennersbinnen

Tip

Combineer deze honing met de intense Balqees Royal Cave Honing – beide afkomstig uit de meest afgelegen gebieden van Jemen en tonen de diversiteit van echte rauwe honing.

Mogelijke toepassingen

• Geniet puur per lepel

• In warme dranken (onder de 40 °C)

• Als speciale topping voor yoghurt, bowls en gebak

• Voor een energieboost in de ochtend of als een nobel geschenk

Verdere informatie

Meer informatie over de betekenis en het onderzoek van de Sidr-boom vindt u in het wetenschappelijke artikel van Centrum voor onderzoek naar natuurlijke producten (Universiti Sains Maleisië) – met gefundeerde kennis van de toepassing en de verscheidenheid aan ingrediënten van Ziziphus spina-christi.