950 g Helmos Griechischer Erdbeerbaumhonig – naturbelassen, herb-würzig, seltene Spezialität

Produktbeschreibung

Der Helmos Griechischer Erdbeerbaumhonig stammt aus abgelegenen, wild bewachsenen Regionen rund um das Helmos-Gebirge auf der griechischen Halbinsel Peloponnes. Die Bienen sammeln hier Honigtau und Blütennektar vom Erdbeerbaum (Arbutus unedo) – eine mediterrane Pflanze, die nur kurze Zeit im Herbst blüht. Das Ergebnis ist ein dunkler, dickflüssiger Honig mit herb-würzigem Geschmack und leicht bitterem Nachklang – unter Kennern geschätzt als eine der seltensten Honigsorten Europas.

Der Honig wird roh, kaltgeschleudert, ungefiltert und unpasteurisiert verarbeitet. Dadurch bleiben natürliche Bestandteile wie Pollen, Enzyme und aromatische Pflanzenstoffe vollständig erhalten. Der Helmos Griechischer Erdbeerbaumhonig ist ein sortenreiner Single-Origin-Honig, der in kleinen Mengen handwerklich abgefüllt wird – ohne industrielle Verarbeitung.

Wer weitere außergewöhnliche Honigsorten entdecken möchte, findet auch unseren rohen jemenitischen Sidr-Honig – ebenfalls naturbelassen und traditionell hergestellt.

Fundierte Informationen zu naturbelassenem Honig bietet das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE).

Produktvorteile

• Roh & naturbelassen – kaltgeschleudert, ungefiltert, nicht erhitzt

• Sortenrein & Single Origin – reiner Erdbeerbaumhonig

• Herb-würziges Aroma – leicht bitter, kräftig, einzigartig

• Dunkel & dickflüssig – sehr langsam kristallisierend

• Traditionelle Verarbeitung – keine Zusätze, keine Behandlung

Verwendung

Der Helmos Griechischer Erdbeerbaumhonig ist ideal für Liebhaber intensiver Honige. Er eignet sich für kräftige Tees (unter 40 °C), zu Käse, Wildgerichten, dunklen Soßen oder pur als Kontrast zu milden Speisen wie Joghurt. Auch als besonderer Brotaufstrich entfaltet er sein komplexes Profil.

Produktdetails

• Produktname: Griechischer Erdbeerbaumhonig

• Marke: Helmos

• Menge: 950 g

• Herkunft: Helmos-Gebirge, Griechenland

• Form: Dunkler, dickflüssiger Blüten- und Honigtauhonig

• Qualität: Roh, naturbelassen, ungefiltert, kaltgeschleudert

• Verpackung: Schraubglas

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Erdbeerbaumhonig kristallisiert sehr langsam – ein Hinweis auf seine naturbelassene Qualität. Bei Bedarf im Wasserbad (< 40 °C) langsam verflüssigen.

Für wen geeignet

Der Helmos Griechischer Erdbeerbaumhonig ist ideal für Honigliebhaber, die kräftige, herbe Honige mit seltener Herkunft bevorzugen. Besonders geeignet für Genießer, die Wert auf unverfälschte Naturprodukte und intensive Aromen legen.

Nachhaltigkeit

Die Bienenhaltung erfolgt naturnah – ohne Pestizide, Antibiotika oder künstliche Fütterung. Helmos arbeitet mit kleinbäuerlichen Imkereien, unterstützt nachhaltige Erzeugung und setzt auf plastikfreie Verpackung.

Fazit

Der Helmos Griechischer Erdbeerbaumhonig ist eine seltene Honigspezialität mit intensivem, herbem Aroma. Naturbelassen, sortenrein und traditionell verarbeitet – ein Honig für echte Kenner.