Beschreibung
950 g Helmos Griechischer Schwarzkieferhonig – naturbelassen, kräftig, aus Hochlagen des Peloponnes
Produktbeschreibung
Der Helmos Griechischer Schwarzkieferhonig wird in den hochgelegenen Pinienwäldern des Helmos-Gebirges auf der griechischen Halbinsel Peloponnes geerntet. Die Bienen sammeln hier Honigtau von der Schwarzkiefer (Pinus nigra) – eine Baumart, die in abgelegenen Höhenlagen wächst und einen dunklen, dickflüssigen und intensiv schmeckenden Honig hervorbringt. Typisch für Schwarzkieferhonig ist sein kräftiges, leicht harziges Aroma mit mineralischer Note.
Die Herstellung erfolgt roh, kaltgeschleudert, ungefiltert und unpasteurisiert. Dadurch bleiben Pollen, Enzyme und pflanzliche Begleitstoffe vollständig erhalten. Der Helmos Griechischer Schwarzkieferhonig stammt aus einer einzigen Region (Single Origin) und wird in kleinen Chargen traditionell abgefüllt – ohne industrielle Behandlung.
Für weitere naturbelassene Spezialitäten lohnt sich auch ein Blick auf unseren rohen jemenitischen Sidr-Honig – ebenfalls direkt vom Imker und schonend verarbeitet.
Mehr Informationen zu naturbelassenem Honig findest du beim Bundeszentrum für Ernährung (BZfE).
Produktvorteile
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Roh & naturbelassen – kaltgeschleudert, ungefiltert, nicht erhitzt
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Sortenrein & Single Origin – reiner Honigtauhonig von der Schwarzkiefer
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Kräftiger, harziger Geschmack – mit waldig-mineralischem Charakter
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Dunkel & dickflüssig – langsam fließend, kaum kristallisierend
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Traditionell verarbeitet – keine industrielle Behandlung, keine Zusätze
Verwendung
Der Helmos Griechischer Schwarzkieferhonig eignet sich ideal als intensiver Brotaufstrich, in Tees (unter 40 °C), zu kräftigem Käse oder zur Verfeinerung von Marinaden. Auch pur gelöffelt ist er ein intensives Geschmackserlebnis für Kenner.
Produktdetails
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Produktname: Griechischer Schwarzkieferhonig
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Marke: Helmos
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Menge: 950 g
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Herkunft: Helmos-Gebirge, Griechenland
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Form: Dunkler Honigtauhonig
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Qualität: Roh, naturbelassen, ungefiltert, kaltgeschleudert
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Verpackung: Glas mit Schraubdeckel
Lagerung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Kristallisation tritt bei Schwarzkieferhonig selten auf. Sollte sie dennoch vorkommen, lässt sich der Honig im Wasserbad (< 40 °C) schonend verflüssigen.
Für wen geeignet
Der Helmos Griechischer Schwarzkieferhonig ist ideal für alle, die dunkle, intensive Honigsorten mit herkunftstreuer Verarbeitung bevorzugen. Besonders empfohlen für Honigkenner und Genießer kräftiger Waldhonige.
Nachhaltigkeit
Die Imkerei erfolgt naturnah, ohne Pestizide oder künstliche Fütterung. Helmos arbeitet mit kleinen Imkereien in den Bergen Griechenlands zusammen und setzt auf umweltfreundliche Verpackung und faire Produktion.
Fazit
Der Helmos Griechischer Schwarzkieferhonig steht für intensives Aroma, handwerkliche Herstellung und transparente Herkunft. Ein kräftiger Waldhonig aus den Höhenlagen des Peloponnes – naturbelassen, sortenrein und authentisch.
