Beschreibung
Kuvertüre Callets 3er Pack 1kg – Drei Sorten Schokolade für jede Idee
Mit dem Kuvertüre Callets 3er Pack 1kg von CALLEBAUT erhalten Profis und Hobbybäcker drei fein abgestimmte Sorten in einem Set: Zartbitterschokolade (No. 811), Vollmilchschokolade (No. 823) und weiße Schokolade (No. W2). Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit – ideal für kreative Pralinen, Desserts und Backwaren.
Sortenübersicht
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No. 811 (Zartbitter) – 54,5 % Kakao, kräftig und rund im Geschmack
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No. 823 (Vollmilch) – 33,6 % Kakao, karamellig und cremig
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No. W2 (Weiße Schokolade) – 28 % Kakao, ausgewogen süß mit Vanillenoten
Vorteile im Überblick
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Praktisches Set mit drei 1kg-Packungen
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Callets-Form für einfaches Dosieren & schnelles Schmelzen
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Perfekt temperierbar für Überzüge, Hohlkörper & Glasuren
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Vielseitig einsetzbar in Backstube & Patisserie
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Premium-Qualität aus Belgien
Anwendungsmöglichkeiten
Ob feine Pralinen, Mousse, Tortenveredelung oder klassische Glasuren – dieses Trio ermöglicht höchste Flexibilität in der süßen Küche. Ideal für alle, die mit verschiedenen Schokoladensorten kreativ arbeiten möchten.
Natürlich verfeinern
Ein aromatischer Kontrast lässt sich durch natürlichen rohen jemenitischen Sidr Doani Honig setzen – besonders geeignet für Füllungen und Ganache.
Herkunft & Qualität
CALLEBAUT produziert seit Generationen in Belgien mit nachhaltigem Kakao. Die Kuvertüren sind weltweit bei Konditoren und Chocolatiers für ihre gleichbleibende Qualität geschätzt.
Weitere Infos über Kakaoherkunft und Verarbeitung findest du auf bzfe.de.
