Mandelmehl süß geschält – Fein gemahlen für Backen und Desserts
Unser Mandelmehl süß geschält wird aus geschälten Mandeln gewonnen und besonders fein vermahlen. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen. Dank seines milden Aromas eignet es sich perfekt für Kuchen, Torten, Kekse, Low-Carb-Backwaren und glutenfreie Rezepte.
Merkmale & Herkunft
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Produkt: Mandeln (Mehl)
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Herkunft: Kalifornien / Mittelmeerraum
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Form: Fein gemahlen, süß, geschält
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Farbe: Hellbeige
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Nährstoffe: Kupfer (1,1 mg), Vitamin E (28 mg), Riboflavin (1,1 mg)
Besonderheiten
Mandelmehl liefert 27 g Eiweiß pro 100 g und ist reich an 9,2 g Ballaststoffen. Mit 53 g gesunden Fetten, davon nur 4,1 g gesättigte Fettsäuren, bietet es eine wertvolle Energiequelle. Dazu kommt ein hoher Gehalt an Vitamin E (233 % NRV), Kupfer (110 % NRV) und Riboflavin (79 % NRV).
Nährwertangaben (durchschnittlich pro 100 g)
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Energie: 2523 kJ / 610 kcal
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Fett: 53 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
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Kohlenhydrate: 3,9 g
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davon Zucker: 3,5 g
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Ballaststoffe: 9,2 g
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Eiweiß: 27 g
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Salz: 0 g
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Kupfer: 1,1 mg (110 % NRV*)
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Vitamin E: 28 mg (233 % NRV*)
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Riboflavin: 1,1 mg (79 % NRV*)
*NRV = Nährstoffbezugswerte
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