Pistazienmehl Mittelmeer – Fein gemahlen für Backen und Desserts
Unser Pistazienmehl aus dem Mittelmeerraum (Spanien, Italien, Türkei) überzeugt durch seine feine Textur und sein intensives Aroma. Es eignet sich hervorragend zum Backen, für Desserts, Eiscreme oder als besondere Zutat in der gehobenen Küche. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten.
Merkmale & Herkunft
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Produkt: Pistazien (Mehl)
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Herkunft: Mittelmeerraum (Spanien, Italien, Türkei)
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Form: Fein gemahlen
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Farbe: Grün
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Nährstoffe: Phosphor (464 mg), Kupfer (0,71 mg), Vitamin B6 (0,99 mg)
Besonderheiten
Pistazienmehl liefert 20,6 g Eiweiß pro 100 g und 10 g Ballaststoffe. Mit 48,4 g Fett, davon nur 6 g gesättigte Fettsäuren, bietet es eine wertvolle Energiequelle. Darüber hinaus enthält es wichtige Mineralstoffe und Vitamine wie Phosphor (66 % NRV), Kupfer (71 % NRV) und Vitamin B6 (71 % NRV).
Nährwertangaben (durchschnittlich pro 100 g)
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Energie: 2486,96 kJ / 594 kcal
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Fett: 48,4 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 6 g
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Kohlenhydrate: 14 g
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davon Zucker: 9,7 g
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Ballaststoffe: 10 g
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Eiweiß: 20,6 g
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Salz: 0,10 g
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Phosphor: 464 mg (66 % NRV*)
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Kupfer: 0,71 mg (71 % NRV*)
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Vitamin B6: 0,99 mg (71 % NRV*)
*NRV = Nährstoffbezugswerte
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