Popis
Couverture Callets 3-balenie 1 kg – Tri druhy čokolády pre každý nápad
S Couverture Callets balenie 3 1kg CALLEBAUT ponúka profesionálnym aj amatérskym pekárom tri jemne vyvážené odrody v jednej sade: horká čokoláda (č. 811), mliečna čokoláda (č. 823) a biela čokoláda (č. W2). Každá odroda prináša svoj vlastný jedinečný charakter – ideálna pre kreatívne pralinky, dezerty a pečivo.
Prehľad odrody
-
Č. 811 (horká čokoláda) – 54,5 % kakaa, silná a okrúhla chuť
-
Č. 823 (plnotučné mlieko) – 33,6 % Kakao, karamel a krémová
-
Č. W2 (Biela čokoláda) – 28 % kakao, vyvážená sladkosť s vanilkovými tónmi
Výhody na prvý pohľad
-
Praktická sada s tromi baleniami po 1 kg
-
Tvar kalletov pre jednoduché dávkovanie a rýchle roztavenie
-
Perfektne temperovateľné pre nátery, duté telesá a glazúry
-
Všestranné použitie v pekárstve a cukrárstve
-
Prémiová kvalita z Belgicka
Možné aplikácie
Či už ide o jemné pralinky, penu, ozdoby na torty alebo klasické polevy – toto trio ponúka maximálnu flexibilitu v sladkej kuchyni. Ideálne pre každého, kto chce kreatívne pracovať s rôznymi druhmi čokolády.
Prirodzene zušľachťte
Aromatický kontrast sa dá dosiahnuť prírodnými surový jemenský med Sidr Doani – obzvlášť vhodné do plniek a ganache.
Pôvod a kvalita
Spoločnosť CALLEBAUT vyrába v Belgicku kakao z udržateľných zdrojov už celé generácie. Jej polevy si cenia cukrári a čokoládovníci na celom svete pre svoju konzistentnú kvalitu.
Viac informácií o pôvode a spracovaní kakaa nájdete na bzfe.de.
Recenzie
Zatiaľ nie sú žiadne recenzie.