500 g Bio Amaranth-Samen – Aus europäischem Anbau, Glutenfrei, Eiweißreich & Vielseitig in der Küche

500 g Bio Amaranth-Samen – Die nährstoffreiche Alternative aus europäischem Anbau

Unsere Bio Amaranth-Samen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa und stehen für höchste Qualität, Nachhaltigkeit und Reinheit. Als glutenfreies Pseudogetreide ist Amaranth besonders beliebt bei Menschen mit Unverträglichkeiten, Veganer:innen und allen, die Wert auf eine bewusste, nährstoffreiche Ernährung legen.

Die kleinen Körner zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack und ihre außergewöhnliche Nährstoffdichte aus. Amaranth ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Zink und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Dank ihrer Vielseitigkeit lassen sich die Samen sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwenden – ein echtes Superfood für deinen Speiseplan!

✅ Produktvorteile auf einen Blick

✔ 100 % Bio-Qualität – Kontrollierter, nachhaltiger Anbau in Europa
✔ Reich an Nährstoffen – Viel pflanzliches Eiweiß, Eisen, Magnesium & Ballaststoffe
✔ Glutenfrei & vegan – Frei von tierischen Bestandteilen und Allergenen
✔ Vielseitig einsetzbar – Für Salate, Müslis, Bratlinge, Bowls, Suppen & Backwaren
✔ Schonend verarbeitet – Gesiebt, gereinigt & verpackt für höchste Frische
✔ Umweltfreundlich verpackt – 500 g im wiederverschließbaren Beutel

🌱 Was ist Amaranth?

Amaranth zählt botanisch zu den Fuchsschwanzgewächsen und gehört wie Quinoa zu den sogenannten Pseudogetreiden. Bereits bei den Inka, Maya und Azteken war Amaranth ein Grundnahrungsmittel und wurde wegen seiner besonderen Nährstoffzusammensetzung hoch geschätzt.

Im Gegensatz zu Weizen oder Roggen enthält Amaranth kein Gluten, ist dafür aber besonders eiweißreich und enthält viele essentielle Aminosäuren wie Lysin – eine wertvolle Unterstützung für den Muskelaufbau, das Immunsystem und die Zellregeneration.

🍽️ Verwendungsmöglichkeiten – So vielseitig sind Amaranth-Samen

Amaranth lässt sich einfach zubereiten und eignet sich für zahlreiche Rezepte:

🍛 Gekochter Amaranth:

• Grundrezept: 250 g Amaranth mit 625 ml Wasser aufkochen

• 20–30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen

• Danach 5 Minuten quellen lassen

Ergibt eine lockere, körnige Masse – ideal als Beilage oder Grundzutat.

🥗 Salate & Bowls:

• Gekochten Amaranth abkühlen lassen und als Basis für Sommersalate, Bowls oder Lunchboxen verwenden

• Kombinieren mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Kräutern & Dressings

🥣 Frühstück:

• Amaranth mit Pflanzendrink oder Milch aufkochen – als warmer Frühstücksbrei oder Porridge

• Mit Nüssen, Obst, Kokosflocken oder Zimt verfeinern

🧆 Vegetarische Gerichte:

• Bratlinge, vegane Bolognese oder Lasagne mit Amaranth zubereiten

• Besonders sättigend & proteinreich – perfekt als Fleischersatz

🍞 Backen:

• Gepuffter Amaranth eignet sich für Müsliriegel, Granola oder als Topping

• Amaranthmehl (gemahlen) kann teilweise Weizen- oder Dinkelmehl ersetzen

🧁 Rezeptidee: Amaranth-Bratlinge mit Gemüse

Zutaten:

• 150 g gekochter Amaranth

• 1 Karotte, geraspelt

• 1 Zucchini, gerieben

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 1 EL Leinsamen (in Wasser eingeweicht)

• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl

Zubereitung:
Alles vermengen, kleine Bratlinge formen, in Öl ausbacken. Dazu passt ein frischer Joghurt-Dip oder Kräutersalat.

🧾 Produktdetails

• Produkt: Amaranth-Samen, naturbelassen

• Inhalt: 500 g

• Zutaten: 100 % Amaranth aus kontrolliert biologischem Anbau

• Verpackung: Umweltfreundlicher, wiederverschließbarer Frischebeutel

• Herkunft: Europa (z. B. Österreich, Deutschland, Frankreich)

• Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-039

Eigenschaften:
✔ Vegan
✔ Glutenfrei
✔ Laktosefrei
✔ Ohne Zusatzstoffe
✔ Ohne Konservierungsmittel
✔ Roh & unbehandelt

Allergene:
Kann Spuren von Nüssen, Sesam und Soja enthalten.

🧊 Lagerung & Haltbarkeit

Um die Nährstoffe und Frische optimal zu erhalten:

• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

• Nach dem Öffnen gut verschließen oder in ein luftdichtes Glas umfüllen

• Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate ab Verpackung

🌍 Nachhaltigkeit & Verantwortung

Unser Amaranth stammt aus europäischem Bio-Anbau, was nicht nur für Qualität steht, sondern auch für:

• Kurze Transportwege & geringe CO₂-Belastung

• Schonende, nachhaltige Landwirtschaft

• Faire Arbeitsbedingungen bei regionalen Bauern

Die umweltfreundliche Verpackung schützt das Produkt zuverlässig und ist wiederverschließbar – für mehr Frische und weniger Verpackungsmüll.

💬 Fazit: Bio Amaranth – Klein, aber kraftvoll!

Mit seinen herausragenden Nährwerten und seiner Vielseitigkeit ist Amaranth ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Ob du ihn in der herzhaften Küche, zum Backen oder fürs Frühstück verwendest – die Bio Amaranth-Samen überzeugen durch Qualität, Geschmack und einfache Handhabung.

👉 Jetzt bestellen und die Vielseitigkeit von Amaranth entdecken – Bio, glutenfrei, proteinreich & nachhaltig!