Diese Pistaziencreme 10 % Pistazien 5 kg ist eine vielseitige, streichfähige und backstabile Creme, ideal für professionelle Anwendungen in der Patisserie, Gastronomie und Bäckerei.
Mit ihrem mild-nussigen Geschmack und der cremigen Textur eignet sie sich auch hervorragend als Pistazienpaste für Füllungen, Toppings und Dessertrezepte.
Produktvorteile
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10 % echter Pistazienanteil – mild-nussig & ausgewogen
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Streichfähig & sofort einsetzbar
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Back- & froststabil – ideal für Croissants, Gebäck, Torten & Desserts
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Vielseitig einsetzbar als Creme oder Pistazienpaste
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Palmölfrei & ohne gehärtete Fette
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Großpackung 5 kg – wirtschaftlich für Gewerbe, Patisserie & Produktion
Verwendungsmöglichkeiten
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Torten-, Kuchen- & Croissantfüllungen
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Pralinen, Ganache & Schokolade
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Mousse, Dessertcremes & Patisserie
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Eiscreme & semifreddo
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Feinbackwaren, Plunder & Hefeteigprodukte
Zutaten
Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kokos, Kakaobutter), Pistazien (10 %), Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator: Lecithine (E322), Farbstoffe (E100i, E141ii), natürliches Vanillearoma, Salz.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte pro 100 g
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Energie: 2576 kJ / 615 kcal
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Fett: 41 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 15 g -
Kohlenhydrate: 56.2 g
– davon Zucker: 54 g -
Protein: 6.5 g
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Salz: 0.3 g
Lagerung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
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Produktbilder dienen der Veranschaulichung. Verpackungsdesign kann abweichen.
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