Description
Couverture de chocolat noir 2,5 kg – Pour pralines et confiseries fines
Le Chocolat de couverture noir 2,5kg Les pépites de chocolat CALLEBAUT à 70,5 % de cacao ont été spécialement conçues pour un usage professionnel. Pratiques, ces pépites de chocolat garantissent une fonte homogène et des résultats parfaits pour les pralinés, les gâteaux, les desserts et les glaçages.
Qu'est-ce qui les rend spéciaux ?
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70,5 % Cacao – goût intense et équilibré
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Fluidité parfaite (3 gouttes)
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Format callet pratique pour une fonte facile
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Sans arômes ni additifs artificiels
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Pour les confiseurs, les pâtissiers et les boulangers amateurs exigeants
Idéal pour des idées créatives autour du chocolat
Qu'il s'agisse de chocolats faits à la main, de glaçages miroir ou de mousse au chocolat, cette couverture offre toujours un résultat professionnel avec une saveur de chocolat noir pleine.
Raffinement naturellement sucré
Une cuillère à café miel brut yéménite de Sidr Doani arrondit des notes intenses de cacao – entièrement sans sucre raffiné.
Qualité professionnelle de Belgique
CALLEBAUT est réputé pour son chocolat de haute qualité, issu de sources durables. Cette couverture est élaborée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées et répond aux normes les plus strictes en matière de confiserie.
Vous trouverez plus d'informations sur le chocolat de couverture sur bzfe.de.
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